" A comida sempre teve associações eróticas, e suspeito que cozinhar com amor é uma inversão de um princípio diferente: cozinhar para ser amado. A premissa de um jantar romântico é que ao estimular e satisfazer um apetite, o outro tambem será estimulado do mesmo modo"
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YYY
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" ... e minha mente se torna uma mistura de associações, de tias, uma mesa redonda e risos que não se ouvem mais, e sou tomado por um sentimento de perda. Trata-se, concluí, de um efeito colateral desse tipo de comida que é passado de geração em geração, muitas vezes em condições adversas, e então a gente acaba pensando nos mortos e em que a própria coisa que nos sustenta tem um certo gosto de mortalidade ."
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YYY
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Bill Buford , ex-editor de ficção das prestigiosas The New Yorker e Granta
em seu sarcástico livro " calor "
( cia das letras )
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